Fokus på hygiejne

Vi har stort fokus på hygiejne og korrekt opbevaring af maden hos Café Cille. Vi arbejder ud fra mottoet "vi gør ikke rent, vi holder rent". Rengøring og hygiejne er derfor ikke noget, vi gør ind i mellem - det er noget, vi altid har fokus på.

Arbejdet med rengøringen er struktureret i en dagsplan. Det er et succceskriterie for os, at dagsplanen hver dag bliver overholdt.

Uddannet personale

Alle medarbejdere hos Café Cille kommer på hygiejnekursus inden for tre måneder fra ansættelsen. Det er et område, som vi prioriterer højt, og vi er derfor også meget stolte af at kunne fremvise en kontrolrapport med elite-smiley.